KALIO AYAM

Resep Kalio Ayam
Bahan:
1. 1 ekor ayam muda
2. 1 batang serai, dimemarkan
3. 2 cm lengkuas (laos), dimemarkan
4. 2 buah asam
5. 1 helai daun kunyit
6. 4 helai daun jeruk purut
7. 3 gelas santan
8. Garam secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
1. 8 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 8 buah cabai merah
4. 4 cm kunyit
5. 6 butir kemiri

cara Membuat Kalio Ayam:
1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 4 bagian
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun kunyit dan jeruk dan garam secukupnya.
3. Setelah tercium aromanya, masukkan potongan ayam, asam dan santan. Masak sampai ayam menjadi empuk dan santan mengental atau berminyak.
4. Angkat dan siap dihidangkan.

resep kalio ayam ala srikandi (modifikasi dan membuat resep sendiri)
silahkan mencoba resep kalio Ayam ini pasti enak,
disajikan untuk 4 porsi.

Cumi Saus Asam Pedas

Resep Cumi saus Asam Pedas
Bahan
1 on cumi seger
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 mangkok kecil saos pedas
1/2 bawang bombay
1 sendok garam
5 sendok saos tomat
1 sendok penyedap rasa
1 sendok kecil gula

Cara membuat:

Cumi di potong kotak, atau terserah
dan bersihkan.
Bawang merah juga bawang putih di rajang, lalu di tumis dan tambahkan bawang bombay yg telah di iris.
Dan cuminya di pasang, tumis hingga campur, daan tambahkan saos pedas dan saos tomat.
Juga menyedap rasa juga garam, dan gula dua sendok kecil.
Semua bumbu masuk, aduk rata sampai tercampur.
Dan sajikan panas-panas.
Silahkan menikmati Resep Cumi saos pedas ala srikandi.