Teknik Memasak Sup

Teknik Memasak Sup Udang Komplit
Bahan Sup Udang Komplet :
- 200 gram Udang besar, kupas dan buang kepalanya (udang dan kepalanya dicuci dan rebus dengan 2 gelas air, saring, siap jadi kaldu udang)
- 25 gram jamur kering, rendam , tiriskan
- 25 gram Soun, rendam, tiriskan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sendok teh lada halus
- 1/2 siung Bawang Bombay, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sendok teh kecap ikan
- 2 gelas kaldu udang
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 sendok makan bawang goreng
- 2 sendok makan Minyak untuk menumis

Cara Membuat Sup Udang Komplet :
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tuangi kaldu, didihkan.
- masukkan lada, jahe, kecap ikan serta jamur
- setelah mendidih, masukkan soun. Sesuaikan rasanya, angkat.
- taburi seldri dan bawang goreng, siap dihidangkan.
- tunggu hingga matang, angkat.
- siap disajikan dengan saus sambal.

selamat menimati Sup Udang Komplet (resep dari majalah dan sudah aku praktekkan dan aku tambahin sendiri sesuai selera, dan jadi resep sup udang komplet ala srikandi)