DAGING MASAK JAMBi

bahan:
500 gr daging sapi cincang
1 putih telur
Garam secukupnya
10 butir telur  puyuh, rebus matang, panas
3 sdm minyak, untuk menumis
750 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1 batang daun bawang. iris tipis.
Haluskan:
10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 batang serai, ambil bagian putihnya
1 sdm ketumbar, sangrai
3 butir cengkeh
1/2 sdt pala
2 cm kayu manis
Cara membuat:

  Campur dan aduk rata daging sapi, putih telur dan garam, kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian.
Ambill 1 bagian adonan, pipihkan letakkan sebutir telur puyuh di tengahnya, kemudian bentuk, adonan bundar-bundar kerjakan sampai adonan habis di bentuk budar, panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Tuangkan santan, masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
Masukkan bola-bola daging, masak dengan dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap angkat, panas-panas masukkan irisan daun bawang.

MANFAAT SODA BIKARBONAT

Jika lemari es dan wadah-wadah plastik milik anda mulai berbau tak sedap setelah digunakan untuk menyimpan makanan, ambil 2-3 sendok teh soda bikarbonat, campurkan dengan sekitar 1 liter air. Lalu, ambil lap bersih, celupkan ke dalam air campuran tadi , dan mulailah membersihkan lemari es. Untuk wadah atau kontainer plastik, air campuran tadi dimasukkan ke dalam wadah, biarkan semalaman, dan cucilah esok harinya hingga benar-benar bersih. Bau tak sedap pun akan hilang.

SAUS TOMAT TAK ASAM

Untuk mengurangi rasa asam saus tomat, didihkan saus tersebut, ambil sebatang wortel, bersihkan dan kupas. Masukkan wortel tadi ke dalam saus saat masih mendidih. Begitu saus akan di hidangkan, ambil wortelnya.